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系出老窖

传承国粹 颐养天下

文章来源:泸州老窖集团养生酒业有限责任公司   发布时间:2014-12-11 16:58:54   浏览量:[]

 

 

  泸州,贯通川滇黔渝的川南重镇,史称“江阳”,长江与沱江在这里交汇,雨水丰沛,季风气候明显。联合国粮农组织专家论证:“在北纬28度,只有沿长江两岸的泸州,最适合酿造优质纯正的浓香型白酒。”泸州老窖依托得天独厚的酿造资源,以建造时间最早、连续使用时间最长的1573国宝窖池群和传承23代的“泸州老窖酒传统酿制技艺”被誉为行业内唯一拥有“双国宝”的白酒企业。
 

 

  泸州老窖酿造养生酒的历史由来已久,明清36家老酒坊之一的“爱仁堂”就以酿造花香型露酒而闻名,酒坊主人刘皇珍向法国天主教传教士学习果酒的酿制方法,以薄荷、玫瑰、佛手等坊间喜闻乐见的养生食材作为原材料,酿制出具有清热、美容养颜功效的鲜花果露酒。至上世纪计划经济时期,泸州老窖花酒厂生产绿豆酒、桂花酒等十余种花酒及滋养酒,花酒厂颇具现代保健酒厂的雏形。市场转型后,泸州老窖集团实施“双品牌塑造、多品牌运作”的战略规划,逾十年之力,将原有花酒厂传统工艺与现今泸州老窖白酒优势资源重新整合,于2013年斥巨资注册成立了泸州老窖养生酒业。

 

 

  泸州老窖养生酒业秉承“传承国粹 颐养天下”的企业哲学,依托泸州老窖优质的酿造资源、品牌影响力和市场号召力,遵循“养生白酒、养生酒、大养生产业”的三步走战略稳健推进。同时,泸州老窖集团在酿造资源、生产保障、技术研发、品牌运营等方面,为养生酒业提供了强有力的平台支持。除了国家固态酿造工程中心、国家酒检中心等6大技术平台支持,中国中医药管理局授牌养生酒公司组建“中国中医药养生酒研究室”,将现今国内优质的中医资源和道地食药材资源整合,通过国家级酿造大师团队酿造出“既好喝,又养生”的养生白酒。

 

 

  泸州老窖养生酒公司以中国传统哲学中“修身养性”的文化内涵作为企业建设与产品研发的指导思想,以酒为媒,使白酒文化与养生文化相结合,尊重消费者的个性化需求,引导“健康饮酒、科学养生、快乐生活”新风尚。养生酒公司实现了从科研开发、原材种植、生产与包装、品牌塑造、市场推广、物流运输等全产业链条上的高端资源聚合,坚持“同心同德、同心同向、同心同行、同心同创”的合作理念,以期实现“中华养生酒第一品牌”的企业愿景。

    泸州老窖养生酒业力神玛咖酒依托实力雄厚的研发团队,由国家级非物质文化遗产传承人、中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师——沈才洪先生领衔,并联合成都中医药大学、四川大学、中国中医药养生酒研究室等国际领先的科研单位共同研发,将传承23代的古法酿制技艺与现代生物技术相结合,研发出专属于玛咖的“低温耙向提取工艺”,获得玛咖活性成分,终成力神玛咖养生小酒。